NUESTRA DIVISIÓN DE BEBIDAS Y SABORES

Tiene para Usted:

1. Almidones Modificados y Sólidos de Jarabe de Maíz:
Nuestra línea Emcap es la gama de almidones diseñados para productos secados por aspersión y para emulsiones. Pueden actuar como emulsifícantes, detener el proceso de oxidación y/o proteger la integridad del sabor.

2. Goma Arábiga:
Se aplica en emulsiones y en procesos de secado por aspersión protege los sabores.

3. Goma Xantana (Vexan y Deosen) CMC y Guar:
Se utilizan en bebidas para dar viscosidad y suspender sólidos.

4. Agentes de Peso:
Funcionan para igualar densidades, nuestra resina recomendada es éster de rosin en sus diferentes presentaciones y variedades.

5. Fibras:
Se utiliza en todo tipo de producto al que se quiera aumentar su contenido de fibra. Tenemos a su disposición soluble e insoluble que se adaptan a sus procesos y necesidades.

6. Micronutrientes:
Se utilizan para adicionar nutrientes importantes como ácido ascórbico (Vitamina C).

7. Nutracéuticos:
Son ingredientes funcionales que proporcionan algún beneficio adicional a la salud como: Ginkgo Biloba, Ginseng, Té verde, Té blanco, etc.

8. Eritorbato de Sodio:

Se emplea como antioxidante

9. Acidificantes (Ácido Cítrico y Citrato de Sodio, Ácido Ascórbico, Ácido Láctico):

Los cuales se utilizan para modificar el sabor al incrementar la acidez, como amortiguadores de pH, antioxidantes, conservadores, etc. en diversas bebidas y preparados.

10. Edulcorantes (Sucralosa, Aspartame, Acesulfame):

Proporcionan dulzor en sin aporte de calorías a todo tipo de bebidas y sabores

11. Proteínas (Proteína aislada y concentrado de soya):

Aumenta el valor nutricional y mejora consistencia en diversos productos bebibles.

12. Carrageninas:

Permiten modificar textura (mejorar cuerpo), suspender partículas en bebidas, etc. en bebidas y preparados.

13. Lactato de Calcio:

Ingrediente utilizado para enriquecer con calcio bebidas y similares.